Το Lasioderma Serricorne (Λασιόδερμα) είναι έντομο που προσβάλλει αποθηκευμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά, μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Δείτε πώς να προστατεύσετε τα προϊόντα σας, ποια υλικά συσκευασίας είναι πιο ανθεκτικά και ποια μέτρα πρόληψης εφαρμόζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων.

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2025/40 εισάγει αυστηρότερες απαιτήσεις για τις συσκευασίες, εστιάζοντας στην ανακυκλωσιμότητα, τη μείωση των βαρέων μετάλλων και τοξικών ουσιών (BPA, PFAS) και τη βιωσιμότητα. Οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να προσαρμοστούν έως το 2030, με σταδιακές προθεσμίες συμμόρφωσης. Υποχρεωτική γίνεται η επισήμανση ανακυκλωσιμότητας και η χρήση ασφαλέστερων υλικών.

Η EFSA δημοσίευσε νέα επιστημονική αξιολόγηση για το υπερχλωρικό στα τρόφιμα, επισημαίνοντας τους κινδύνους για τον θυρεοειδή και τις ευάλωτες ομάδες (βρέφη, έγκυες). Τα νέα όρια ασφαλείας απαιτούν αυστηρότερη παρακολούθηση των ρύπων σε φρούτα, λαχανικά και βρεφικές τροφές. Οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να διασφαλίσουν τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς, ενώ η SafeEat προσφέρει εξειδικευμένη υποστήριξη για ανάλυση κινδύνων και ποιοτικό έλεγχο.